魔芋精粉价格厂家「多图」

魔芋粉主要有甘露糖和-以-1，4健健合[摩尔比为魔芋精粉1.6：(1--4)：]的高分子量非离子型甘露聚糖(glucomannan)，有少量以-1，4键和的支键结构，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9--19个糖单位有一个-基，它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20万--200万。襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售，及魔芋调味食品生产技术咨询的厂家。将魔芋精粉用作添加剂，提高了食品的品质，增强口感，延长保日期，对人体健康十分有利。

家庭中利用魔芋精粉除了能加工魔芋豆腐外，还可以加工魔芋仿生素食，如素腰花、素虾仁、素肥肠、素鱼片。那具体该怎么进行制作呢?

1、原料：魔芋精粉500克，水15公斤，氢氧化钙30克，食用漂白剂50克。

2、制作方法：将魔芋精粉倒入水中不断搅拌，当粉料成厚糊状时停止搅拌，让其膨胀3小时。把糊料倒入打浆机打浆2分钟后加入氢氧化钙，再搅打2分钟，倒入成型盘，上锅蒸1小时即可。蒸好后切片，根据所需品种切成素腰花、素肥肠、素鱼片、-丝等仿生食品。切好后用清水洗2遍，用0.02%的漂白水漂白3-5小时，再用清水洗2遍即可食用。魔芋粉产品标签上应按gb7718的有关规定标注：产品类型、类别、等级、净含量、生产企业或销售企业名称和地址、生产日期、保质期和产品标准代号。成品筋韧可口，下锅不糊，可炒、煎、凉拌或下火锅。

魔芋和芋头是两种不同的植物，一般的芋头只是用于普通食用，而魔芋除了食用外，还有许多用途，比如：食品工业中用作食品粘剂、工业上还可以用于钻探石油、-中的添加剂等。当然，魔芋粉传统的主要作用还是食品，魔芋粉含大量膳食纤维，即魔芋葡甘聚糖 。魔芋葡甘聚糖作为功能性食品，对jiang血压、jiang、pai毒、控制血糖有一定辅助食疗作用。用魔芋胶代替肉制品中的部分脂肪，可-水相的结构特性，产生奶油状滑润的粘稠度，-是以魔芋胶与卡拉胶复配添加于低脂肉糜中，可--制品的质构，提高特水性，从而赋予低脂肉糜制品多汁、滑润的口感，达到摸拟高脂肉制品的要求。

魔芋的紧急因素是葡甘露聚糖，他不光含有人体所须要的10多种-酸和多种微量元素，魔芋具有低脂蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率-特性，可作为仿生素食、魔芋果冻、冰淇淋、膨化雪糕、火腿肠、糖果、牛奶、面制品、饮料等制品的祝福质料，也可以直接制作种种食品。魔芋粉，就到襄阳天然星，价格实惠，-。单件净含量偏差不超过±1%，检验批平均净含量不得低于标志净含量。